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    30选5规则:专业乡民附图分享“1餐12万的海鲜成本价”,以后去吃海鲜终于知道怎么算钱啦!

    2019-03-05 21:38 来源:湖北30选5开奖结果 作者:Laishu
    导读: 专业乡民附图分享“1餐12万的海鲜成本价”,以后去吃海鲜终于知道怎么算钱啦!

    湖北30选5开奖结果 www.onkc.net 大家还记得之前吵的沸沸扬扬的“一餐12万”吗? 台中的刘小姐因为去日式料理店说了一句“钱没有关系”, 最后看到结账金额9个人吃了12万却完全傻眼。 很多人都认为是顾客自己“打肿脸充胖子”,自作自受, 却也有人认为这样的费用实在太贵,怀疑店家是黑店。 现在终于有做食材供应商的乡民跳出来,告诉大家这到底算不算贵啦!  

    刘小姐表示他们吃了根室海胆、大间黑鲔鱼、鰝鲹鱼、海扇贝、鲑鱼卵沙拉、鳕场蟹蒸蛋、碎肉黑鲔配海苔、烤鳕场蟹、北海道厚岸鲜蚵、松叶蟹、喜知次、A5等级的和牛、北寄贝及大车虾蒸蛋等14道餐点,平均一个人要1万3千多,她觉得店家根本“黑店”。 PTT网友bluescandal就大方列出他们公司提供给餐厅的价格, 并说比他们低价的同业当然还是有,不过这些也算大致的参考啰!  

    ▼1. 首先是马粪海胆,150克就要1285元。

    ▼2. 黑鲔鱼大腹,报价650/750公克,要2300元。

    ▼黑鲔鱼中腹,报价370/390公克,850元。

    ▼3. 扇贝,13/14公分,平均重300公克,每颗价格190元。 全壳的扇贝还有8/9、11/12、13/14这三个尺寸,价格也有差异。

    ▼4. 二特等级的鲑鱼卵,500公克要价1040元。

    ▼5. 现拍的活体帝王蟹,活体一公斤是2580元,冷冻的帝王蟹则是一公斤1680元。

    ▼活帝王蟹大概抓起来的大小。

    ▼1.5/1.7公斤装的帝王蟹脚,这样一组是2999元。

    ▼6. 产地日本北海道厚岸的鲜蚵,重量约110/150公克,每颗价格为129元。

    ▼半壳生蚝的部分,分11/12公分,一颗20元。

    ▼7. 松叶蟹,活体一公斤就要2380元。

    ▼冷冻的松叶蟹,一公斤含20%的冰是1125元。 

    ▼8. 来自日本宫城的喜知次,550/650公克,一尾1100元。

    ▼9. 250公克的北寄贝,一颗约160元。

    ▼10. 3只装的大车虾,一盒700元,每盒重约450/500公克,每只虾长度23/25公分。

    其中的鰝鲹鱼因为他们没有进,所以不评论价钱,而A5和牛也非他本业,故不评论。 但总加下来粗估这餐成本至少要1万-2万块, 因应不同时节价钱还会有跳动, 所以每个人平均1万3并不昂贵,何况还得再加上店家料理的成本。

    ▼网友也同场加映日式料理店常见的海胆酱,一公斤要2200元, 虽然价格高昂,但他说吃过的人都说值得。

    ▼很多餐厅爱用的龙虾尾,400/450公克,一只950元。

    其他乡民看完除了高呼“长知识”外,也觉得这些海鲜食材看起来超好吃, 实在很想直接向这位网友订货,自己回家来煮??! 这番专业的说明是不是也终于解开了你心中的“12万之谜”呢? 动动手指把它分享给大家,以前不清楚怎么算的海鲜之后都可以预估啦!

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